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螺蛳肉

2020-08-27 10:39:26
螺蛳肉
详细介绍:

螺蛳粉调料


螺蛳粉调料螺蛳肉是一道美味的菜肴,口味特点呈酱红色,鲜香酥烂,造型喜人。主要材料是螺蛳肉,辅料有盐、姜末、蒜末、青蒜等。

营养价值

1.买回的螺蛳肉要放到水底下不停滴冲,不停滴搓,这样里面的泥沙才能够洗干净;

2.觉得比较干净了还要抓把盐使劲搓搓再冲水,彻底弄干净~要每一粒螺蛳肉没有一点肠子在上面;

3.准备姜末,蒜末,青蒜和干红辣椒切碎,紫苏叶;

4.热油下螺蛳肉爆,爆得香香滴盛出;

5.余油下姜蒜辣椒末炝香~倒入爆好滴螺蛳肉撒盐,喷几滴白酒沏一下;

6.把剩下滴青蒜和紫苏加入,喷少许酱油撒鸡精。


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