欢迎进入广西春发生物科技有限公司官方网站!

螺蛳粉调料

联系方式

13877236395(微信同号)

18977287848(微信同号)

13977298302(微信同号)

螺蛳粉调料,螺蛳粉汤料
您当前的位置 : 首 页 > 产品中心 > 袋装螺蛳粉配料包一站式采购

香醋包

2020-08-27 10:45:40
香醋包
详细介绍:

螺蛳粉配料


温暖湿润的气候环境十分适宜微生物的生长。在香醋多年的发展和传承过程中,香醋酿造的极端酸性环境对酿醋微生物进行自然选择和驯化,各种微生物经过遗传、变异、消长和衍化等微生物群落的演替,形成了香醋独有的酿造微生物区系,特别是酿醋微生态环境中富集了丰富的可耐强酸的醋酸菌种。香醋所用的醋酸菌种对香醋风味的形成有着特定的意义,它不仅能耐高温,而且产酸高、酶系全、微生物菌群丰富、代谢能力强。对80多株醋酸菌种进行分离筛选,其中二株产酸速度快,酒精转化高、香气成分足、醋化率强的醋酸菌种经中科院鉴定为"巴斯德醋杆菌"。


螺蛳粉配料独特的菌种、丰富的酶系、特有的工艺,在香醋的酿造过程中产生了大量的醋酸和有机酸以及醇、醛、酯等物质,形成了一个良好的缓冲体系,造就了香醋中酸含量很高但并无刺激感,且酸味柔和、口感风味独特的品质特色。


上一篇:没有了
下一篇:酸豆角2020-08-27

Z近浏览:

相关产品

相关新闻

1598608777113568.jpg

资讯热线: 18977287848

地址:广西柳州市飞鹅二路1号谷埠街国际商城B3栋4楼

Copyrights © 2020 广西柳厨餐饮投资管理有限公司 备案号:桂ICP备19011763号-1 网站建设: 柳州祥赢