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螺蛳粉调料,螺蛳粉汤料
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柳州螺蛳粉的做法

2023-02-03 15:19:52

螺蛳粉的做法


螺蛳粉的做法

材料:螺蛳汤(市场上有卖)、酸笋、腐竹、辣椒粉、鸡精、大料、沙姜、干枣、枸杞、猪骨、酸豆、香菜、葱

制作步骤:1。猪骨、大料、沙姜、干枣、枸杞、蘑菇加水煮汤备用;2.腐竹油炸后切块备用;3.炒好的腐竹油趁热倒入盛有辣椒粉的碗中,制成辣椒油备用;4.干锅(不加油)炒干酸笋,加入辣椒油、盐炒,加入骨汤、腐竹、螺蛳汤煮沸;5.用清水煮开,放入米粉中煮沸,取出放入碗中,加入适量油水,倒入骨汤中,撒上切碎的酸豆、香菜、葱、麻辣可口的螺蛳粉。


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